ご飯が進む進む♪豚キムチーズカツ
ぴの1030 @cook_40038134
豚肉でキムチとチーズを巻き巻きしてフライにしたら…もうご飯が止まりませ〜ん(´艸｀)
このレシピの生い立ち
豚キムチもいいけど、フライも食べたい…そんな時出来た料理です。
ご飯が進む進む♪豚キムチーズカツ
豚肉でキムチとチーズを巻き巻きしてフライにしたら…もうご飯が止まりませ〜ん(´艸｀)
このレシピの生い立ち
豚キムチもいいけど、フライも食べたい…そんな時出来た料理です。
作り方
- 1
ベビーチーズは半分に切っておく。 キムチはキッチンペーパーで水気を拭いておく。
- 2
豚スライスに胡椒をふり、大葉、キムチ、ベビーチーズを乗せてクルクル巻く。
- 3
薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付けて160〜170度の油で揚げたら完成。
- 4
＊フライを油に入れたら衣が固まるまで触らないで下さいね。じっくり揚げたら最後に油の温度を高温にしてカリッと揚げて下さい。
- 5
食べる時は事前に半分に切っておいた方が食べやすいですよ♪
コツ・ポイント
巻く時、両端をしっかり綴じ合わせて中身が出ないように注意して下さい。衣を付ける時もギュッと握るようにして端をしっかり綴じながら付けてね。巻いてあるので中まで火が通りにくいです。油が高温だと生煮えになっちゃうので気をつけて下さい。
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