梅ジュース
夏の定番！ 梅シロップでジュース。
このレシピの生い立ち
友達が作っていたので いろいろ調べながら
挑戦しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
青梅はよく水洗いし竹串で黒いヘタを取る。
- 2
梅のエキスが出やすいように竹串でつついて全体に穴をあけ
袋に入れて冷凍する。（２４時間以上） -
- 3
熱湯消毒した瓶に２の梅と砂糖を交互に入れる。
最後は砂糖でおおう。 -
- 4
冷暗所に置き 毎日瓶をゆすって混ぜ、 ３週間~１ヶ月置く。
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- 5
梅シロップは沸騰させないように温め、冷めたら保存瓶に移し 冷蔵保存する。
-
- 6
梅シロップをミルクで４倍に薄め凍らせ
グラニテ（シャーベット状の氷菓）を作りました。 -
- 7
氷砂糖で作りました。2017年6月。
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コツ・ポイント
できたジュースは４~５倍に薄めて飲む。
炭酸水 水などで割ると美味しいです。
賞味期限は６ヶ月くらい。
つくれぽ
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