カニ玉スープ
satogohan @cook_40051305
カニカマで本格中華スープ。
簡単に出来て家計的にも助かります♪
このレシピの生い立ち
ホントのカニは高価なのでカニカマで代用…。にんにくで旨みが出て生姜が効いててさっぱりスープです。とろみで体が温まります。
カニ玉スープ
カニカマで本格中華スープ。
簡単に出来て家計的にも助かります♪
このレシピの生い立ち
ホントのカニは高価なのでカニカマで代用…。にんにくで旨みが出て生姜が効いててさっぱりスープです。とろみで体が温まります。
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマは細かく裂いておきます。長ねぎは縦半分に切って斜めに千切りにします。
- 2
生姜は千切りにします。にんにくはみじん切りにします。
- 3
鍋にごま油を熱してにんにくと生姜を炒めます。香りが立ったら水を加えます。
- 4
沸騰したら長ねぎ、カニカマ、調味料を入れて味を整えます。
- 5
水で溶いた片栗粉でゆるくとろみをつけます。※様子を見ながらお好みでとろみをつけます。
- 6
溶き卵を流し入れてふんわりかき混ぜます。
コツ・ポイント
にんにくと生姜を炒める時は焦げ易いので手早く炒めます。水溶き片栗粉を入れる時は沸騰させて、混ぜながら加えます。卵を加えたら3秒くらい置いてからふんわりかき混ぜるとふわふわたまごに仕上がります。
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