新ジャガと鳥手羽中の煮物

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湘南のエリばあちゃん
湘南のエリばあちゃん @cook_40142549

コラーゲンたっぷり、美味しくてキレイになれるレシピ
このレシピの生い立ち
新ジャガをたくさんいただいたので。

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材料

2人分
  1. 手羽中肉 200g
  2. ジャガイモ 3個
  3. インゲン 少々
  4. ニンニク醤油（下味用） 大さじ1杯
  5. めんつゆ（味付け用） 大さじ3杯
  6. みりん（味付け用） 大さじ1杯
  7. 水（味付け用） 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    （下準備）
    半日から1日、鳥手羽肉をニンニク醤油につけておく。

  2. 2

    （下準備）
    ジャガイモは一口大に切って、水にさらしておく。

  3. 3

    ニンニク醤油に漬けておいたお肉を、オリーブオイルで焦げ目をつけて焼く

  4. 4

    お肉に焦げ目がついたら、ジャガイモと調味料を投入。
    ジャガイモに火が通ったら完成

コツ・ポイント

仕上げにさっと茹でたインゲンを飾ると色どりよくてステキ

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レシピ作者

湘南のエリばあちゃん
湘南のエリばあちゃん @cook_40142549
に公開
葉山生まれ。生っ粋の湘南育ちのおばちゃんです。毎日、富士山と江ノ島を見ながらのんびり暮らしています。好物は、鰻とスイカと7才の孫。
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