かぼちゃは5センチくらいの角切り。
ラップをかけ、レンジで様子を見ながらチン

少し柔らかくなったら、OK。

鍋にごま油をひき、お好みの大きさに切った薄切り豚肉を炒める

肉に火が通ったら、かぼちゃ投入。
油がかぼちゃにもまわるまで炒める。→香ばしくなるポイント

酒を鍋一回りくらい入れる。
みりん、砂糖、しょうゆを加えてグツグツ煮る。→あんまり甘くないのがよければ、砂糖はなしでも

煮詰まったら出来上がり。
最後にゴマがあればふり入れると
見た目も良いです。