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カキのしぐれ煮☆おつまみ・おかずの二刀流
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カキのしぐれ煮☆おつまみ・おかずの二刀流-レシピのメイン写真

カキのしぐれ煮☆おつまみ・おかずの二刀流

料理男子・モコ
料理男子・モコ @cook_40053811

疲労回復効果のあるタウリンを豊富に含んだカキ料理！ショウガが利いてお酒とご飯が進む１品！さっと煮るだけで手間いらず☆
このレシピの生い立ち
お店の味を再現！

疲労回復効果のあるタウリンを豊富に含んだカキ料理！ショウガが利いてお酒とご飯が進む１品！さっと煮るだけで手間いらず☆
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カキのしぐれ煮☆おつまみ・おかずの二刀流

料理男子・モコ
料理男子・モコ @cook_40053811

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材料

２人分
  • カキ 適量（お好みで）
  • ショウガ 適量（お好みで）
  • 砂糖 ２０㌘
  • お酒 １５０㏄
  • 醤油 １００㏄
  • 水 １００㏄
  • 薬味（青ねぎ、みょうが） 適量」
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作り方

  1. 1

    調味液（酒、醬油、水、砂糖）を軽く煮立たせ、ショウガを投入。塩洗いなど下処理したカキは弱火～中火で煮詰める。

    • カキのしぐれ煮☆おつまみ・おかずの二刀流作り方1写真
  2. 2

    お好みで薬味を散らすと美味。

    • カキのしぐれ煮☆おつまみ・おかずの二刀流作り方2写真

コツ・ポイント

カキはアクが出るので小まめにすくう。煮詰める際は火加減に注意！

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料理男子・モコ
料理男子・モコ @cook_40053811
2016/12/26 07:35に公開
うさぎ男子兼料理男子です。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 みょうが かき 酒 青ネギ しょうが

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