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赤ワインたっぷりビーフシチュー
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赤ワインたっぷりビーフシチュー-レシピのメイン写真

赤ワインたっぷりビーフシチュー

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

赤ワインで味にグッと深みが出ます♬
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赤ワインたっぷりビーフシチュー。

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材料

  • 牛肉(シチュー用・スネ肉) 100g
  • 塩・黒コショウ 少々
  • 水 500ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★赤ワイン 1/2カップ
  • ★バター 大さじ1
  • ★ウスターソース 1/4カップ
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • 【トッピング】
  • 生クリーム お好みで
  • ほうれん草 お好みで
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作り方

  1. 1

    牛肉は一口大、玉ねぎをクシ型に切る。

  2. 2

    牛肉に塩・黒コショウをしてフライパンで焼き付ける。

  3. 3

    鍋に水・コンソメを入れて沸かして溶かす。

  4. 4

    【2】の牛肉・ローリエを入れて15分煮込む。

  5. 5

    玉ねぎ・★を入れて時々混ぜながら20分煮込む。

  6. 6

    茹でたほうれん草をトッピングする。
    ※お好みで生クリームを垂らす。

    • 赤ワインたっぷりビーフシチュー作り方6写真
  7. 7

    トーストした食パンを添えて。

    • 赤ワインたっぷりビーフシチュー作り方7写真

コツ・ポイント

ジャガイモ・人参を入れても美味しいです。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2018/07/16 11:28に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 ほうれん草 生クリーム バター 玉ねぎ 赤ワイン すね肉 ケチャップ

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