耐熱ボウルに白玉粉を入れ、●印を合わせたものを少しずつ入れて、ホイッパーで滑らかになるよう混ぜ合わせる。

ラップ無し、６００W２分チン。取り出して、ヘラで良く練り混ぜる。

ミカン缶のみかんとあればオレンジキュラソーを入れて、よく混ぜたら、ラップ無し６００W２分チン。

取り出して、部分的な固まりが無くなるように、よく練混ぜる。

バットに大さじ４位の片栗粉（分量外）を敷いて、生地をのせ、片栗粉をまぶしつつ平らにする。

カードで、８等分にする。そのままでも良いし、三角にカットした物を、端からクルクルっと巻いてお皿に盛る。