自家製メンマ

ぴの1030
ぴの1030 @cook_40038134

ちょっとピリ辛の自家製メンマ。 これを肴に一杯どうですか〜?
このレシピの生い立ち
筍消費レシピです。
メンマって買うと少ないのに高い…。 だったら作っちゃえ〜♪

自家製メンマ

ちょっとピリ辛の自家製メンマ。 これを肴に一杯どうですか〜?
このレシピの生い立ち
筍消費レシピです。
メンマって買うと少ないのに高い…。 だったら作っちゃえ〜♪

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材料

1/2個
  1. 茹で筍 1/2個
  2. ごま 大1
  3. 150cc
  4. 鶏ガラスープの素 小1
  5. ●酒 小1
  6. ●砂糖 小1・1/2
  7. ●オイスターソース 小2
  8. ●麺つゆ 小2
  9. 醤油 好みで
  10. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    筍は薄切りにする。

  2. 2

    小鍋にごま油を熱し筍を炒めたら水を加える。

  3. 3

    水が煮立ってきたら●の調味料を加えていき、落とし蓋をして弱火で煮詰めていく。

  4. 4

    汁気がなくなったら好みでラー油を加えて完成。

コツ・ポイント

少し甘い味付けになってます。 甘いようなら味をみて、お好みで醤油を少々入れて下さいね。

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現在一歳の男の子のママをしてます(ゝω<*)日中時間があれば、レシピ見ながらお菓子を作ったりして過ごしてま〜す
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