ナスを短冊切り（太め）にして塩水であくをとる

ピーマンを細切りに、豚バラは一口大に切る

◆を混ぜ合わせる

フライパンにサラダ油を引き、豚バラを中火で焼く

火が通ったら皿に上げる

豚バラを焼いたフライパンでナスとピーマンを炒める

火が通ったら肉を戻し、弱火にして3を入れて混ぜる