じゃがいもは、レンジで茹でて皮を剥き、4～6つに切っておく。
ベーコンは5ミリ幅に切る。ズッキーニは5ミリの輪切りにする

フライパンを熱し、油を少し敷き、ベーコンを炒め、ズッキーニを加える。ズッキーニに焦げ目が付いたら、バターを入れる。

2にじゃがいもを入れ、あまりいじらないようにして、焦げ目を付ける。
じゃがいもに焦げ目が付いたら、塩こしょうをする。

3にスライスチーズを千切りながらのせ、蓋をしてチーズを溶かす。
器に盛り付け、パセリを散らす。