塩をたっぷり入れ、パスタをゆでます【表記の２分前に取り出し、ゆで汁はコップ１～２杯残しておいてください】

キャベツは２センチ角・にんにくはみじん切り・ブナピーを切っておきます。鷹の爪は種を出しておいてください。

フライパンににんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れてから、弱火でにんにくが焦げる前までじっくりと香りをだしてください。

３にブナピーを入れてオリーブオイルを吸わせるように中火で炒めた後、キャベツ・塩こしょうを加えて少し落ち着くまで炒めます。

パスタのゆで汁おたま２杯分くらいを４に入れ、具材とゆで汁が合わさり、じっく～りとろみが付く乳化まで待つのがポイントです。

乳化した所で油を切ったツナを加え、パスタを入れて全体を馴染ませます。
塩こしょうでお好みの味にしたら出来上がりです。