イカの炊き込みご飯
ひでろー @cook_40058715
食材はイカとしょうがだけ。イカからダシが出て美味しいし、簡単♪
このレシピの生い立ち
子供の頃は父がよく作ってくれました。
その後、母が作るようになり、今では娘たちが＾＾
我が家はみんな大好きです！
イカの炊き込みご飯
食材はイカとしょうがだけ。イカからダシが出て美味しいし、簡単♪
このレシピの生い立ち
子供の頃は父がよく作ってくれました。
その後、母が作るようになり、今では娘たちが＾＾
我が家はみんな大好きです！
作り方
- 1
米をといでおく。
イカを３cm×５cm強位の大きさに切り、酒に１０分以上くらいつけておく。 -
- 2
お釜に米、醤油、塩、イカをつけたお酒ごと、水を順番に入れ、いつもの水加減にし、ダシパックをポンといれて、スイッチオン！
-
- 3
しょうがを細かく千切りにしておく。
炊き上がったら、ダシパックを取り出し、しょうがを入れ混ぜ、５～１０分蒸らす。 -
- 4
コツ・ポイント
ダシ無しで、イカだけでもいけるとは思います。←この場合スルメや１夜干しの方がお勧め。
（スルメの場合やわらかくなるまで、お酒に漬けて戻す。）
本格的にダシを取ってもらってもいいよ！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
炊飯器でイカ飯！イカの炊き込みごはん♡ 炊飯器でイカ飯！イカの炊き込みごはん♡
胴体に詰めないイカ飯です！炊き込みご飯だけど、しっかりイカ飯の味！もち米が無くても美味しくできたので食べてみてください♪
はなまるくっく∞ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18626709
