パン屋さんの*クッキーパイ♪
★HIKARI★ @cook_40179231
さっくりおいしい(^-^)結構簡単にできちゃいます♪プレゼントにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
パン屋さんで食べたのがおいしくて再現してみました(^O^)
パン屋さんの*クッキーパイ♪
さっくりおいしい(^-^)結構簡単にできちゃいます♪プレゼントにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
パン屋さんで食べたのがおいしくて再現してみました(^O^)
作り方
- 1
まずはパイ生地！バターを小さく切り分け、冷蔵庫へ入れておく。
- 2
小麦粉をふるい、1を加えて泡立て器でポロポロの粉チーズ状になるまで潰しまぜる。練らない！
- 3
水を少しずつ加えながらゴムべらでまぜ、ひとまとめにする。
- 4
冷蔵庫で30分休ませ、めん棒でのばし三つ折りにする。向きを変えながらのばす→三つ折りを4〜5回繰り返す。
- 5
冷蔵庫で10分休ませてめん棒でのばす。
- 6
次はクッキー生地！バターと砂糖を練り、ふるった薄力粉と溶いた卵の半分を加えてまぜる。
- 7
冷蔵庫で20分休ませる。
- 8
まずはパイ生地だけ220℃で10分焼く。
- 9
クッキー生地をかさねて残った卵を塗り、180℃で20分焼く。
コツ・ポイント
クッキー生地は柔らかいので塗るかんじになっても構いません！焼き時間はオーブンに合わせて変えても大丈夫です♪
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クリスマスパーティー、御呼ばれにも喜ばれそう。パイ生地は、楽チンアップルパイのレシピを参考にしてください。https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/310849/
rikuyumi -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18627225
