豚肉とたけのこの甘辛煮

~YoSsi~
~YoSsi~ @cook_40176985

ほんのり甘くてご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
普通の筍の煮物に飽きたので♪

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(かたまり) 400g
  2. ゆでたけのこ 300g
  3. 木の芽 適量
  4. お酒 1/2カップ
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉は1cm厚さに切る。浸るぐらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら約10分ゆでて、ゆで汁を捨てる。

  2. 2

    ①にかぶるぐらいの水と酒を加え火にかけアクをとり、中火で30分ほどゆでる。

  3. 3

    ③たけのこはひと口大に切り②に★と一緒に加え、煮汁が少なくなったら鍋をゆすって煮汁をからませる。

  4. 4

    ④③を器に盛って木の芽を天盛りにする。

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レシピ作者

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の~んびりマイペースに生活中(^0^)v  ストレス発散はもっぱらパン作り♪作っては旦那に試食させてます!!
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