椎茸でじゅ～し～しっかり味の蒸し団子☆
ホトちゃんママ @cook_40050252
しっかり味をつけた竹の子と椎茸がお肉にいい味を出します！お塩につけて召し上がれ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
いつもと違うシュウマイを考えてたら、この蒸し団子にいきつきました！
椎茸でじゅ～し～しっかり味の蒸し団子☆
しっかり味をつけた竹の子と椎茸がお肉にいい味を出します！お塩につけて召し上がれ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
いつもと違うシュウマイを考えてたら、この蒸し団子にいきつきました！
作り方
- 1
竹の子は細かく切って、フライパンで砂糖と醤油で汁気がなくなるまで煮詰めて、冷ましておく。
-
- 2
しいたけは石突を取った後、ナイフで中身をくりぬいてコブ茶を少々まぶす。くりぬいた中身はみじん切りにして置く。
-
- 3
ボウルに豚ひき肉、鶏ガラスープの素、酒、塩コショウを入れてこねる。
- 4
3に1の冷めた竹の子と2のみじん切りにした椎茸の中身を加えて更に混ぜる。
-
- 5
2の椎茸に4のタネをこんもり団子のように盛る。
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- 6
セイロにクッキングシートを敷いて、5の椎茸をしきつめて約15分ほど火が通るまで蒸す。
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- 7
蒸し上がったらお塩をお好みでつけて食べます。
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