トマト大玉１個を
細かく切り、ピーマン、人参、茄子と一緒にオリーブオイルで炒めます。

１に水１．５カップを入れ、中火で５分煮ます。

オクラ・インゲンは湯がいておき、あとで散らすと色あいが良くなります。
２の最中に湯がきましょう。

２に☆を入れ、味をととのえます。後で氷を入れますので、少し濃い目くらいに。

４を３０分ほど冷まし、氷を入れ、冷やします。