たけのこ、油揚げ、えのきは適当に炒め易い大きさに切ります。

フライパンに油を少量入れて、１で切った材料を入れ、塩コショウを適量かけ、焼き色が付くまで炒めます。（火加減は様子見で）

だし汁とすき焼きのタレをあわせたものを投入し、味がしみこむまで煮ます。（中火で大体５分ぐらい）

汁がなくなってきて味がしみこんだら、火を止め七味をお好みでかけて完成！