◎アスパラのベーコン巻き揚げ◎
イヌサニスト @cook_40159810
お弁当の定番「アスパラのベーコン巻き」をサクッと揚げちゃいました^^
食べ応え抜群！ガッツリ食べて下さい。
このレシピの生い立ち
畑に大量にアスパラが生えていて「何とか使えないかい？」というおばあちゃんの
一言からこのレシピを思いつきました。
◎アスパラのベーコン巻き揚げ◎
お弁当の定番「アスパラのベーコン巻き」をサクッと揚げちゃいました^^
食べ応え抜群！ガッツリ食べて下さい。
このレシピの生い立ち
畑に大量にアスパラが生えていて「何とか使えないかい？」というおばあちゃんの
一言からこのレシピを思いつきました。
作り方
- 1
アスパラをピューラーを使って太さを均一にした後、3等分にし、約2分茹でる(茹ですぎると触感が無くなるので注意)
-
- 2
茹でたアスパラは水に晒し、熱を取り除く。
-
- 3
ベーコンの上にアスパラとチーズを載せ手前にクルクル巻いていく(写真参照)
-
- 4
つまよう枝で固定させ、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ180度の油で揚げる。
これで完成！ -
コツ・ポイント
巻く時はきつめに巻いてください。つまよう枝を
刺すとき緩いと揚げてる最中にチーズやアスパラが
はみ出てきます。
油が汚れやすいので、大量に作る時は頻繁に油を
掃除しましょう。
似たレシピ
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アスパラのベーコン巻きフライ アスパラのベーコン巻きフライ
アスパラのベーコン巻きはよくありますが、それをフライにして揚げてみました。ベーコンのうまみがアスパラにまわってジューシーでおいしいです。
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アスパラのベーコン巻き❨(@≧↺≦@)❩ アスパラのベーコン巻き❨(@≧↺≦@)❩
簡単ですが、アスパラガスの歯応えとベーコンの旨味が染みたアスパラベーコン巻きですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18629009
