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おせちリメイク☆紅白なますの炒め煮
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おせちリメイク☆紅白なますの炒め煮-レシピのメイン写真

おせちリメイク☆紅白なますの炒め煮

ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532

紅白なますは、炒め煮にするとハリハリした食感が楽しい優しい味のお弁当にもピッタリな副菜に変身します♪
このレシピの生い立ち
紅白なますのリメイクを考えていて、切干大根とか、きんぴらっぽくしたら美味しいかも?と思って作ってみました。。。正解でした(笑)

紅白なますは、炒め煮にするとハリハリした食感が楽しい優しい味のお弁当にもピッタリな副菜に変身します♪
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おせちリメイク☆紅白なますの炒め煮

ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532

紅白なますは、炒め煮にするとハリハリした食感が楽しい優しい味のお弁当にもピッタリな副菜に変身します♪
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紅白なますのリメイクを考えていて、切干大根とか、きんぴらっぽくしたら美味しいかも?と思って作ってみました。。。正解でした(笑)

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材料

約2人分
  • 水気を絞った紅白なます 1カップ分
  • ○めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2杯
  • ○水 大さじ3杯
  • ○醤油 小さじ1/2杯
  • 砂糖 適宜
  • ごま油 小さじ1杯
  • 炒り胡麻 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ○印の材料を混ぜます。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を注ぎ、弱めの中火で熱し、紅白なますを2~3分程炒めます。

  3. 3

    2)に1)を加えて炒め煮にします。甘めがお好みの場合は砂糖を加えて下さい。

  4. 4

    鍋底の水分が無くなるまで炒め煮にしたら、炒り胡麻を加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

紅白なます自体に甘みが付いているので、砂糖を加える場合は小さじ1/3~1/2杯程度が良いと思います。一味を加えても美味しいです。

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ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532
2017/01/02 11:05に公開
特別なお店に行かなくても手に入る材料で作れる多国籍の家庭料理&スイーツをコンセプトにした私流の楽しい美味しい一皿と、我が家の定番料理等を紹介しています。料理という国籍を問わないコミュニケーションツールの素晴らしさを伝えられるワールドワイド家庭料理研究家になるのが夢です☆
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なます 炒め煮

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