ネギはみじん切りにする。豚バラ肉は両面に塩胡椒をして油をひかずにフライパンに並べて、中弱火ぐらいで両面焼いていく。

ある程度火が通れば強火にしてカリっとするまで焼く。肉をフライパンから取り出し、余分な油は捨て、バターをいれ溶かす。

バターが溶けたところに☆の材料を入れ混ぜ合わせたら並べた豚バラ肉の上からかけて完成。