Christmas♪HBでシュトレーン♡
クリスマスといえば？シュトレン！でも、買うと高い！だから、HBで♪Happy Christmas(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
このレシピの生い立ち
クリスマスらしいお菓子を焼きたくて、シュトレーンにしてみました(^^)
Christmas♪HBでシュトレーン♡
クリスマスといえば？シュトレン！でも、買うと高い！だから、HBで♪Happy Christmas(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
このレシピの生い立ち
クリスマスらしいお菓子を焼きたくて、シュトレーンにしてみました(^^)
作り方
- 1
★レーズン、★ドライフルーツを★ラム酒に浸け2日置きます。
※すぐに作りたいときは、ラムレーズンを購入しましょう。 - 2
ラムレーズンが出来たら、Bake開始です！
- 3
まず、ホームベーカリー（HB)へ強力粉からイーストまでを入れ、『生地を作る』コースを選択します。
- 4
フライパンで☆くるみ☆アーモンドスライスを空煎りします。
- 5
HBの後入れブザーがなったら、★レーズン★ドライフルーツと、☆くるみと☆アーモンドスライスを投入します。
- 6
生地が出来上がったら取り出し、成形します。
- 7
まず、丸く形を整え、軽くつぶします。
- 8
次に、ての側面で真ん中を縦に潰します。この時、両端が膨らんでいる形になっています。
- 9
割れ目を中心に半分にたたみ、上と下が開かないようくっつけます。
- 10
9を鉄板に置き、オーブン40℃で20分。2次発酵させます。
- 11
その後、15分ほど休ませます。その間にオーブンの余熱を行います。（170℃、30分）
- 12
余熱が終わったら、焼きましょう。170℃で30分。
- 13
⚫バターを溶かし、⚫グラニュー糖を混ぜます。そこへ⚫バニラエッセンスをたらし混ぜておきます。
- 14
焼き上がった12の外側全体に13をハケで塗っていきます。底面にも塗ります！
- 15
14の外側全体に粉砂糖をたっぷり振りかけます。
-
- 16
食べるときに1cm幅くらいにスライスして、召し上がってください。
コツ・ポイント
仕上げの粉砂糖はたっぷりの方が、見た目も食べても◎でした！
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