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梅干しごはん
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梅干しごはん-レシピのメイン写真

梅干しごはん

pika77
pika77 @cook_40132933

炊き込むことで酸っぱさがなくなり梅干し苦手な旦那もたっぷり食べてくれます
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がなかったので大好きな梅干しを炊き込んでみました

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材料

２合分
  • 梅干し(大きいもの) ２個
  • 小さい物なら3～4個
  • ミョウガ 2本
  • しそ ３枚
  • しらす 20㌘
  • 炊く時の水
  • 白だし(お玉一杯分)と水で ２合分
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作り方

  1. 1

    お米をといでおきます

  2. 2

    梅干しを種から外し叩いて粗めのペースト状にする

  3. 3

    お釜に入れた米の水と白だしを入れその上に梅干しとしらすを入れ炊く

  4. 4

    炊き上がったら刻んだミョウガを入れよく混ぜて完成

  5. 5

    ミョウガは食べる時にのせてもOK
    しそも細かく刻んでのせても美味しいですよ。
    今回はしそがなかったのでチューブを使用

    • 梅干しごはん作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しはあまり叩きすぎないのがポイントです

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pika77
pika77 @cook_40132933
2018/07/21 05:32に公開
旦那と2人暮らしの主婦です。なるべく簡単に出来るごはん作りを心がけてます。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 しらす みょうが 梅ぼし

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