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大根と厚揚げの煮物
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大根と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

大根と厚揚げの煮物

作るの苦手
作るの苦手 @cook_40136247

とにかく雑なので大根はレンジで下ゆで、厚揚げは油抜き不用のものを購入。

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皆さんのレシピを参考に自分の楽な方法で作ってます

とにかく雑なので大根はレンジで下ゆで、厚揚げは油抜き不用のものを購入。

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大根と厚揚げの煮物

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作るの苦手 @cook_40136247

とにかく雑なので大根はレンジで下ゆで、厚揚げは油抜き不用のものを購入。

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材料

3〜4人分
  • 大根 1/2本
  • 厚揚げ 1枚
  • だし汁 400cc
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根と厚揚げ（熱湯をかけて油抜き）を食べやすい大きさにカット

    • 大根と厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    大根は皿に並べてラップしてレンジで透明になるまでチン（ゆで野菜機能を選択）
    だいたい10分前後でした

    • 大根と厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に出汁と調味料と大根・厚揚げをいれてひと煮立ち

    • 大根と厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちしたら弱火にして落し蓋をして20〜25分ほど煮る

    • 大根と厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    あら熱が取れるくらいおいて味をなじませる

    • 大根と厚揚げの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

煮物は火を止めてからしばらくおくと味がしみて馴染みます

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作るの苦手
作るの苦手 @cook_40136247
2017/01/08 00:09に公開
作るの苦手な私でも 時々皆様のレシピを参考に頑張ってみるページ(^_^;)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 厚揚げ 酒

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