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ゴーヤと塩昆布のナムル
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ゴーヤと塩昆布のナムル-レシピのメイン写真

ゴーヤと塩昆布のナムル

とうねり
とうねり @cook_40144036

夏バテ防止にニンニクパワーとゴーヤのビタミン!副菜としてもパンチが効いてて人気です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外の食べ方考えました。
もやしナムルがおいしかったのでゴーヤでできるかなー…と。もやしナムルより自分は好きです。

夏バテ防止にニンニクパワーとゴーヤのビタミン!副菜としてもパンチが効いてて人気です。
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とうねり
とうねり @cook_40144036

夏バテ防止にニンニクパワーとゴーヤのビタミン!副菜としてもパンチが効いてて人気です。
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もやしナムルがおいしかったのでゴーヤでできるかなー…と。もやしナムルより自分は好きです。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 塩昆布 4.5片
  • 塩 適量
  • ごま油 大さじ1
  • チューブにんにく 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたを抜き2ミリくらいにスライスする

  2. 2

    塩をふりかけてもみこみ、10分ほどおく
    (苦味を減らすため )

  3. 3

    水で塩を洗い流して、水気を絞る。

  4. 4

    細く刻んだ塩昆布とニンニク、胡麻油で和える。

  5. 5

    冷蔵庫で10分ほど寝かせれば完成!

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とうねり
とうねり @cook_40144036
2015/08/02 12:37に公開
簡単 おいしく 楽しく 健康に!無農薬野菜、オーガニック、化学調味料無添加にこだわった毎日ご飯を心がけてます♫
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このレシピのキーワード

ナムル ゴーヤ 塩こんぶ

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