ナスのトマトソースパスタ
畑でとれたナスをパスタでアレンジ♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
無農薬ナスがとれたので♪
アプリでひらく作り方
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トマトソースを作ります。
レシピはこちらを参考に…(・ω・)
レシピID 17819380 -
- 2
ナスは厚めの輪切りにし、塩小さじ1をいれ、混ぜます
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- 3
水が出てきたら洗い流し、水気を切ります
- 4
オリーブオイルをフライパンにいれ、焼き目をつけます
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- 5
パスタを表記時間通り茹でます
- 6
茹でたらザルにあげ、オリーブオイルをひとまわしし、パスタと合わせます
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お皿にパスタを盛り、トマトソース、パセリ、バジル、黒胡椒、ナスをトッピングして完成です^ ^
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コツ・ポイント
ナスは塩で水気を出しとけば、トッピングした時に、優しい塩っ気とナスの旨味があって更に美味しいです^ ^
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