ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜる。

1.に溶き卵を混ぜ、バニラエッセンスとレモン汁を少々入れて再度混ぜる。

レンジ200wでおよそ2分30秒で溶かしたバターを2.に混ぜる。

カップに入れていく。(5〜6分目まで)

180度に予熱したオーブンで14分ほど焼いたら出来上がり。