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ゴーヤのめんつゆマヨちゃんぷるー
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ゴーヤのめんつゆマヨちゃんぷるー-レシピのメイン写真

ゴーヤのめんつゆマヨちゃんぷるー

風あじこ
風あじこ @cook_40099155

ゴーヤの季節到来、他に材料があまりなくてもささっと作ってビタミンCも補給できますよー。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いた日に卵も肉もなかったので、シンプルなちゃんぷるーになりました。コクはマヨとチーズでプラス!

ゴーヤの季節到来、他に材料があまりなくてもささっと作ってビタミンCも補給できますよー。
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ゴーヤを頂いた日に卵も肉もなかったので、シンプルなちゃんぷるーになりました。コクはマヨとチーズでプラス!

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ゴーヤのめんつゆマヨちゃんぷるー

風あじこ
風あじこ @cook_40099155

ゴーヤの季節到来、他に材料があまりなくてもささっと作ってビタミンCも補給できますよー。
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ゴーヤを頂いた日に卵も肉もなかったので、シンプルなちゃんぷるーになりました。コクはマヨとチーズでプラス!

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2〜1本
  • シイタケ 8つ
  • めんつゆ三倍濃縮 大さじ1〜1.5
  • かつおぶし たっぷり
  • マヨネーズ お好きなだけ
  • 炒める油、サラダ油でもオリーブオイルでもごま油でも 小さじ2〜おおさじ1
  • 粉チーズ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取ってスライス、苦味が強そうなら塩水に30分ほどつけておく

  2. 2

    好みの野菜やキノコを一口大に切る。今回はシイタケ

  3. 3

    フライパンで炒めてしんなりしてきたらめんつゆ、かつおぶし、粉チーズをいれなじむまで炒める。マヨネーズは盛り付け時にどうぞ

コツ・ポイント

ゴーヤは薄めにスライスしたほうが味がなじみますよー

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風あじこ
風あじこ @cook_40099155
2018/07/19 09:28に公開
晩酌がなにより幸せ。スキルはないけど台所が好きです。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ しいたけ かつお節

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