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鶏モモとナスの照り煮
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鶏モモとナスの照り煮-レシピのメイン写真

鶏モモとナスの照り煮

あむ
あむ @cook_40111855

ポン酢でさっぱり!
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあってさっぱり食べたかったので。

ポン酢でさっぱり!
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ナスがたくさんあってさっぱり食べたかったので。

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鶏モモとナスの照り煮

あむ
あむ @cook_40111855

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材料

3人分
  • 鶏モモ 1枚
  • ナス 2本
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ポン酢、水 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナス、鶏モモを一口大に切る。

  2. 2

    鶏モモをビニール袋に入れ、塩コショウ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、中火で鶏モモを焼く。じっくり動かさず!真ん中くらいまで色が変わってきたら裏返す。

  4. 4

    ナスも投入!少ししんなりするまで炒めたらポン酢、水、みりんを入れてフタをして煮る。

コツ・ポイント

片栗粉は少なめに!

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あむ
あむ @cook_40111855
2018/07/21 12:49に公開
皆様のレシピ参考にさせていただいてます。ありがとうございます♡自分のは覚書程度なので、ほぼ目分量、計測してないです( ;´Д`)大体これくらい、なので、あまりあてにせずお好みで調節してください|(‾3‾)|
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このレシピのキーワード

煮物 なす 片栗粉 鶏もも肉

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