たっぷりキノコのピリ辛明太子炒め
てっちーべる☆ @cook_40143064
明太子のピリ辛がやみつきになります!!1品足りない時や、お酒のおつまみにもぴったり♪ささっと作れる簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
火を通す時間が短く、おつまみにも、ご飯のお供になる1品が欲しくて作りました♪
たっぷりキノコのピリ辛明太子炒め
明太子のピリ辛がやみつきになります!!1品足りない時や、お酒のおつまみにもぴったり♪ささっと作れる簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
火を通す時間が短く、おつまみにも、ご飯のお供になる1品が欲しくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを半分に切る。エリンギは、えのきと同じ大きさになるよう細長く切る
- 2
切り昆布も食べやすい長さに切る
- 3
明太子はスプーンなどを使って皮から中身を出す
- 4
温めたフライパンにマヨネーズを入れて、えのき・エリンギ・切り昆布を炒める
- 5
全体に火が通り、しんなりしてきたら醤油、酒、白だし、明太子を入れて軽く炒める
- 6
明太子に火が通ったら、お好みで香り付けにごま油をかけたら完成☆
コツ・ポイント
明太子の味がしっかりしているので、調味料は控えめにした方が、素材の味をいかした美味しさが引き出せると思います。マヨネーズのまろやかさとピリ辛の明太子の相性がとっても美味しいです♪ごま油の香りも食欲をそそります＊*
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