プロが伝授スズキ白身魚のマスタードソース
植野利幸シェフ @cook_40055315
はお家で簡単にできるフランス料理！
お魚のマスタードクリームソースです。
とってもリーズナブルで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
プロの技術を簡単にお家で誰にでも再現できるように研究いたしております
プロが伝授スズキ白身魚のマスタードソース
はお家で簡単にできるフランス料理！
お魚のマスタードクリームソースです。
とってもリーズナブルで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
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材料を用意します
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- 2
フライパンにオイルを入れて熱してお魚の皮目から焼いていきます
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- 3
皮目がパリッと焼き上がれば取り出し脂を除いて白ワインを入れます
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- 4
生クリームも入れます
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- 5
粒マスタード、パセリのみじん切り、バター、塩コショウを入れて調味します
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お皿にお魚をのせます
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- 7
ソースをかけて仕上がりです。
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- 8
動画で詳しく作り方を説明してます
https://www.youtube.com/watch?v=_6UxkgqNiiA
コツ・ポイント
■お魚は何でも大丈夫です
■骨は無い方が良いです
■生クリームはお安いホイップクリームで大丈夫です。
■ソースが分離しないように弱火で仕上げて下さい。
■粒マスタードに酸味があるのでレモン汁無しでも美味しいです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18630797
