ラタトゥイユ風チキン煮込み♪
ルナちゃん♪ @cook_40107114
野菜の味と鶏肉の手羽元の味がしっかり出ていて、素材の味が味わえる一品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作ろうと思ったら、『鶏の手羽元あるよ』と母に言われたので、トマト煮込み風にしてみました(*^-^*)
ラタトゥイユ風チキン煮込み♪
野菜の味と鶏肉の手羽元の味がしっかり出ていて、素材の味が味わえる一品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作ろうと思ったら、『鶏の手羽元あるよ』と母に言われたので、トマト煮込み風にしてみました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は２センチ角くらいの大きさにきっておきます。にんにくはみじん切りに。
- 2
鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくのみじん切りを加え、香りがしてきたら玉ねぎを炒めます。
- 3
塩を１つまみ加え、ピーマン➡塩１つまみ➡ナス➡塩１つまみ加え、炒めます。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、トマトとトマト缶を加えます。コンソメも加えます。
- 5
ブクブクしてきたら弱火にして鶏肉を加えます。30～40分煮込みます。
鶏肉に火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉を煮込みとき、最初は水分が少なめですが、野菜から水分が出てくるので、水を加えなくても大丈夫です(*^-^*)
よく煮込むと鶏肉がほろほろに(*^-^*)v
残ったソースにパンを浸けて食べても美味しいです(*^-^*)
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