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ヒレカツ
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ヒレカツ-レシピのメイン写真

ヒレカツ

ドカポン
ドカポン @cook_40138230

ヒレ肉は切ってからだと面倒なので一本を丸々揚げてからカットしちゃうと楽です。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストでした。

ヒレ肉は切ってからだと面倒なので一本を丸々揚げてからカットしちゃうと楽です。
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ヒレカツ

ドカポン
ドカポン @cook_40138230

ヒレ肉は切ってからだと面倒なので一本を丸々揚げてからカットしちゃうと楽です。
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家族からのリクエストでした。

ヒレ肉は切ってからだと面倒なので一本を丸々揚げてからカットしちゃうと楽です。
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材料

5、6人分
  • 豚ヒレ肉 1本から2本
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 水 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 1個
  • 盛り付け野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    付け合わせの野菜を適当に切っておきます

  2. 2

    バッター液を作ります。
    小麦粉と卵と水を混ぜ合わせる。
    水っぽいよりもしっかりとお肉に付くようにモッタリくらいで。

  3. 3

    ヒレ肉に塩コショウをして、バッター液に付けてパン粉をまぶして油で揚げる。

  4. 4

    カットしたら盛り付けて出来上がり〜!

    • ヒレカツ作り方4写真

コツ・ポイント

バッター液はもったり気味で!

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ドカポン
ドカポン @cook_40138230
2018/07/17 13:27に公開
スマホを機種変したら投稿した物が無くなってしまいショック(;ω;)また1からやり直しかぁー!
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このレシピのキーワード

ヒレカツ 卵 豚ヒレ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631176
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