冷やしそうめん

冷やしそうめん-レシピのメイン写真

冷やしそうめん

rnaga99 @cook_40043207

バジルとしそなどの具材たっぷりの中華風冷やしそうめん～酢にごま油も使って夏にぴったりですよ～
このレシピの生い立ち
そうめんはバジルソース、オリーブオイルとまぶしてもおいしいのですが、アレンジして中華風にしてみました(*^_^*)

バジルとしそなどの具材たっぷりの中華風冷やしそうめん～酢にごま油も使って夏にぴったりですよ～
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そうめんはバジルソース、オリーブオイルとまぶしてもおいしいのですが、アレンジして中華風にしてみました(*^_^*)

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バジルとしそなどの具材たっぷりの中華風冷やしそうめん～酢にごま油も使って夏にぴったりですよ～
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そうめんはバジルソース、オリーブオイルとまぶしてもおいしいのですが、アレンジして中華風にしてみました(*^_^*)

バジルとしそなどの具材たっぷりの中華風冷やしそうめん～酢にごま油も使って夏にぴったりですよ～
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材料

1人分

そうめん１００ｇ
スライスハム 1枚
貝割れ大根ひとつまみ
ミニトマト 2個
卵１／２個
黒ごまひとつまみ
ネギ 1/5本
めんつゆ大さじ2
酢小さじ1/2
ごま油小さじ１
黒こしょう少量
大葉３枚
バジルの葉 2枚
赤パプリカ 1/3個

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作り方

1

そうめんをゆでる(冷水でよくさらす）
2

錦糸卵、白髪ネギを作り、スライスハム、赤パプリカ、しそ(大葉）、バジルなどを細切りする
3
めんつゆ＋水＋酢＋ごま油を好みの料で合わせてよくかき混ぜてかけ汁を作る
4

器に、そうめん、貝割れ、ハムなどを盛り付け(氷をまぶしても良い）、大葉とバジル、黒ごまをかける
5

最後に３．のかけ汁をかけて、好みで黒こしょうをかけてできあがり

コツ・ポイント

かけ汁については好みの分量で合わせてください。具材を沢山使うとよいですね。
そうめんはゆですぎないように！
氷を面の間に挟み込んで冷やして食べるといっそうさっぱりしますよ

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rnaga99 @cook_40043207

2015/08/01 11:50に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

そうめんねぎ大葉かいわれミニトマトハムバジルの葉卵

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