ひき肉の卵巻き
まちゅママ @cook_40046816
簡単だけどおいしい！
このレシピの生い立ち
これは、私の母のレシピで、小さい時によく作ってもらってました。簡単なんですが主人も子供たちも大好きです。
ひき肉の卵巻き
簡単だけどおいしい！
このレシピの生い立ち
これは、私の母のレシピで、小さい時によく作ってもらってました。簡単なんですが主人も子供たちも大好きです。
作り方
- 1
干しシイタケは戻して、玉ねぎとみじん切りに。ひき肉、卵１個を加えてよくこねる。塩・こしょうで味付けする。
-
- 2
卵を１個ずつ割り、塩少々加え、薄焼き卵を４枚作る。
- 3
薄焼き卵の上に1の1/4をのせて、薄くのばす。このとき卵を破らないように注意してくださいね。
-
- 4
３の上に水溶き片栗粉をのり代わりに少しぬり、端からクルクル巻いていく。
-
- 5
耐熱皿に並べ軽くラップして電子レンジで５分チンする。
-
- 6
食べやすい厚さに切ってポン酢をつけて食べてください。
-
コツ・ポイント
うちの電子レンジでは700Wで５分くらいです。電子レンジの機種やW数で時間は加減してください。触ってみて固くなっていれば、火はとおっています。
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