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チンゲンサイとしらすの中華炒め
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チンゲンサイとしらすの中華炒め-レシピのメイン写真

チンゲンサイとしらすの中華炒め

茨城をたべよう
茨城をたべよう @cook_40163030

茨城県のチンゲンサイは生産量日本一!
ササッと簡単に作れる副菜レシピはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
茨城県のチンゲンサイは、霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区を中心に年間を通じて栽培されています。また、しらす干しは、鮮度管理技術でいつでも獲れたての味わいをお届けしております。

レシピ提供元:行方地域農業改良普及センター

茨城県のチンゲンサイは生産量日本一!
ササッと簡単に作れる副菜レシピはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
茨城県のチンゲンサイは、霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区を中心に年間を通じて栽培されています。また、しらす干しは、鮮度管理技術でいつでも獲れたての味わいをお届けしております。

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チンゲンサイとしらすの中華炒め

茨城をたべよう
茨城をたべよう @cook_40163030

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材料

  • チンゲンサイ 2株
  • しらす干し 25g
  • うまみ調味料中華味 適量
  • 醤油 少々
  • 炒め用油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイを2cm位に切る。

    • チンゲンサイとしらすの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて熱し、チンゲンサイの白い部分を先に炒める。

    • チンゲンサイとしらすの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらしらすとチンゲンサイの葉を入れ炒める。

    • チンゲンサイとしらすの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    2にうまみ調味料中華味を入れ、チンゲンサイの茎がしんなりしたらしょうゆを加えて味を調える。

    • チンゲンサイとしらすの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    皿に盛りつけて完成。

    • チンゲンサイとしらすの中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

強火でサッと炒めると、シャキシャキ食感が楽しめます♪

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茨城をたべよう
茨城をたべよう @cook_40163030
2018/07/19 01:12に公開
茨城県には、全国第1位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/
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このレシピのキーワード

炒めもの しらす チンゲンサイ

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