牛肉に小麦粉をまんべんなくつける。

玉ねぎは、繊維と直角になるよう、横に薄切りにする。

トマトはざく切りにする。
生の方がオススメですが、缶詰のトマトでもOKです。

玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、しょうゆ、ガーリックパウダー、塩こしょうを合わせ、しんなりするまでよく混ぜる。

耐熱容器に牛肉を入れ平らにし、上に混ぜ合わせた野菜を、汁ごと乗せる。
耐熱容器は20センチくらいのものを使用しました。

具にラップがくっつくように、落としラップをし、600wのレンジで、8分加熱する。

取り出してよく混ぜる。
もし牛肉が少し赤くても、よくまぜると余熱で火が通ります。
気になる場合は、加熱時間を追加して。

盛り付けて、細切りにしたしそか、バジルをトッピング。

パンにも、ごはんにも、パスタにもあいますよ(*´꒳`*)

牛肉が苦手な方は、豚肉でも美味しく作れます。
こちらのトマト煮もよかったらぜひ。
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