レンジで8分＊牛肉トマトでイタリアン
おしょうゆ&しそで、和風のような、でもちゃんとイタリアン♫レンジなのに、安い肉でもやわらか、簡単オシャレな1品です☆
このレシピの生い立ち
料理本を見て、少しアレンジ。長年作っています。
レンジで8分＊牛肉トマトでイタリアン
おしょうゆ&しそで、和風のような、でもちゃんとイタリアン♫レンジなのに、安い肉でもやわらか、簡単オシャレな1品です☆
このレシピの生い立ち
料理本を見て、少しアレンジ。長年作っています。
作り方
- 1
牛肉に小麦粉をまんべんなくつける。
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- 2
玉ねぎは、繊維と直角になるよう、横に薄切りにする。
-
- 3
トマトはざく切りにする。
生の方がオススメですが、缶詰のトマトでもOKです。 -
- 4
玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、しょうゆ、ガーリックパウダー、塩こしょうを合わせ、しんなりするまでよく混ぜる。
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- 5
耐熱容器に牛肉を入れ平らにし、上に混ぜ合わせた野菜を、汁ごと乗せる。
耐熱容器は20センチくらいのものを使用しました。 -
- 6
具にラップがくっつくように、落としラップをし、600wのレンジで、8分加熱する。
-
- 7
取り出してよく混ぜる。
もし牛肉が少し赤くても、よくまぜると余熱で火が通ります。
気になる場合は、加熱時間を追加して。 -
- 8
ラップかふたをして、10分おいておく。
- 9
盛り付けて、細切りにしたしそか、バジルをトッピング。
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- 10
パンにも、ごはんにも、パスタにもあいますよ(*´꒳`*)
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- 11
最後にカレー粉を混ぜると、また違う風味を楽しめます♫
食べながら少し混ぜてもよし、多めに入れると、美味しいトマトカレーに - 12
牛肉が苦手な方は、豚肉でも美味しく作れます。
こちらのトマト煮もよかったらぜひ。
レシピID17917069 -
コツ・ポイント
牛肉はくっつきやすいので、広げながら、まんべんなく小麦粉をつけてください。
トマトの量は、250gでも300gでも美味しくできるので、トマトの大きさにより、細かく計らなくても大丈夫です。
加熱後、しばらくおくことで、いいとろみがつきます。
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