新鮮みようがの甘酢漬け
レミママckk @cook_40146771
美味しい夏茗荷谷甘酢に浸けて美味しくいただきまーす！
このレシピの生い立ち
夏、秋と沢山の茗荷谷が採れるのでなんとか家で消費するために保存をかねて作ろうと思いました！
新鮮みようがの甘酢漬け
美味しい夏茗荷谷甘酢に浸けて美味しくいただきまーす！
このレシピの生い立ち
夏、秋と沢山の茗荷谷が採れるのでなんとか家で消費するために保存をかねて作ろうと思いました！
作り方
- 1
太った茗荷谷は2つに切って中の土を取り除きます
-
- 2
形の悪いもの、痩せてる物は千切りにして土やゴミを取り除きます
-
- 3
よく水を切ります
- 4
酢、砂糖、塩を耐熱容器に入れてレンジで30秒程温めて合わせ酢を作ります。
- 5
ZIPロックにそれぞれ入れて合わせ酢を注ぎ出来上がりです！
コツ・ポイント
土などのゴミをよくとる
洗ったらよく水気をとります
一晩位で漬かります、ご飯に混ぜて酢飯にしたり、漬物代わりに食べたりさっぱり美味しく頂けます！
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