鰻玉丼

Name: 鰻玉丼
Yield: 2～3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰻(スーパーの市販品) 1匹; お好みのだし巻き 人数分; お好みの鰻のたれ 好きなだけ; 日本酒 大2; お湯(鰻のタレを落とす用) 500CC; ご飯 2合

1匹の鰻でもボリュームあるよ(^^)
このレシピの生い立ち
京都のかねよさんの、お丼を鰻の混ぜご飯にアレンジし作りました。1匹の鰻でもボリュームある節約飯です(^^)

材料

2～3人前

鰻はタレを洗い落した後に日本酒をまぶし焼くと美味しくなります。

だし巻き玉子は、2つ折りで大きめに作ります。
ご飯に乗せて少し蒸すと、お出汁が、ご飯にしゅんで更に美味しくなります。

2018/07/20 02:09に公開

料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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