キクラゲを水で戻し、大きいものは食べやすい大きさに切る

チンゲン菜は硬いところと柔らかいところに分け食べやすい大きさに、ニンジンは短冊切り、ちくわは斜め切りする。

卵に塩胡椒をして混ぜておく

☆の調味料を混ぜておく

フライパンにごま油を敷き、弱火にかけ、にんにくとしょうがを入れて香りを立たせる

フライパンでチンゲン菜の硬いところとニンジンを炒め、しんなりしたら卵以外の食材を入れて炒める

火が通ったら一度皿にあけて、フライパンにごま油を敷き直し炒り卵を作る

炒り卵が入ったフライパンに皿にあけた分を戻して、フライパンを振って材料を混ぜ、☆の調味料と合わせる

2015.08.02
醤油大さじ1
↓
醤油大さじ1/2

変更しました(>_<)