ピリ辛【味噌ダレ野菜炒め】
藤井２１ @cook_40094961
埼玉県東松山市名物の【味噌ダレ】を使った野菜炒め☆
ピリ辛の味付けでご飯も進む♪ お酒も進む♪
このレシピの生い立ち
東松山名物の味噌だれ活用レシピ
ピリ辛【味噌ダレ野菜炒め】
埼玉県東松山市名物の【味噌ダレ】を使った野菜炒め☆
ピリ辛の味付けでご飯も進む♪ お酒も進む♪
このレシピの生い立ち
東松山名物の味噌だれ活用レシピ
作り方
- 1
味付けのベースはこちらの東松山市名物の味噌だれを使います
（色々種類があるのでお好みで） -
- 2
玉ねぎ、椎茸を薄切りにします
-
- 3
人参は格子切りにして、フライパンに胡麻油を引いて炒めます
（火の通りにくいものから炒める） -
- 4
人参に８割方火が通って来たら玉ねぎ、椎茸を加えてさらに炒めます
-
- 5
全体に油が回って来たら調味料を全て（味噌だれ、酒、ニンニク醤油）を加えます
-
- 6
水気がなくなってきたら火からおろし炒りごまをかけて完成です
-
コツ・ポイント
・野菜は火の通りにくいものから順番に炒める
・味噌だれは色々な種類のものがあり味付けが微妙に違いますのでお好みのものをお使いください
・ニンニク醤油のレシピは→万能ニンニク醤油レシピID:19942363
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632799
