とにかく軽~い!ソフト食パン♪

*みつばちハニー*
*みつばちハニー* @cook_40171912

ソフトコースで焼いた軽~いシンプル食パンです!
トーストすると薄い耳がパリパリ♪
そのままなら柔らかな耳が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ソフトコースだとどんな焼き上がりになるか挑戦!
とにかく軽くて柔らか♪トーストすると耳はパリッ。
早焼きとは全く違う食パンです!
早焼き➡しっとり~柔らか食パン
ソフト➡軽~い柔らか食パン
イギリス食パンに近い感じです!

とにかく軽~い!ソフト食パン♪

ソフトコースで焼いた軽~いシンプル食パンです!
トーストすると薄い耳がパリパリ♪
そのままなら柔らかな耳が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ソフトコースだとどんな焼き上がりになるか挑戦!
とにかく軽くて柔らか♪トーストすると耳はパリッ。
早焼きとは全く違う食パンです!
早焼き➡しっとり~柔らか食パン
ソフト➡軽~い柔らか食パン
イギリス食パンに近い感じです!

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材料

1斤
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 砂糖 10g
  4. バター 10g
  5. マリーム(粉末ミルク) 10g
  6. 3g
  7. 180cc
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をケースに入れ、イーストは専用の場所に入れてソフトコース淡でスタート!

  2. 2

    焼き上がり10分前に取り出します。

コツ・ポイント

焼き上がり10分前に取り出すと耳が柔らかく焼き上がります!

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