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とにかく軽~い!ソフト食パン♪
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とにかく軽~い!ソフト食パン♪-レシピのメイン写真

とにかく軽~い!ソフト食パン♪

*みつばちハニー*
*みつばちハニー* @cook_40171912

ソフトコースで焼いた軽~いシンプル食パンです!
トーストすると薄い耳がパリパリ♪
そのままなら柔らかな耳が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ソフトコースだとどんな焼き上がりになるか挑戦!
とにかく軽くて柔らか♪トーストすると耳はパリッ。
早焼きとは全く違う食パンです!
早焼き➡しっとり~柔らか食パン
ソフト➡軽~い柔らか食パン
イギリス食パンに近い感じです!

ソフトコースで焼いた軽~いシンプル食パンです!
トーストすると薄い耳がパリパリ♪
そのままなら柔らかな耳が楽しめます♪
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早焼き➡しっとり~柔らか食パン
ソフト➡軽~い柔らか食パン
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*みつばちハニー*
*みつばちハニー* @cook_40171912

ソフトコースで焼いた軽~いシンプル食パンです!
トーストすると薄い耳がパリパリ♪
そのままなら柔らかな耳が楽しめます♪
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早焼き➡しっとり~柔らか食パン
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トーストすると薄い耳がパリパリ♪
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材料

1斤
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 10g
  • バター 10g
  • マリーム(粉末ミルク) 10g
  • 塩 3g
  • 水 180cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をケースに入れ、イーストは専用の場所に入れてソフトコース淡でスタート!

  2. 2

    焼き上がり10分前に取り出します。

コツ・ポイント

焼き上がり10分前に取り出すと耳が柔らかく焼き上がります!

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*みつばちハニー*
*みつばちハニー* @cook_40171912
2016/12/29 08:04に公開

このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 薄力粉

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