大根とミョウガの梅サラダ
TAESUN @cook_40171251
今や一年中食べれる有難い大根♪夏野菜のミョウガと合わせてサッパリなサラダに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根とミョウガがあったのでー(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄い短冊切りに
ミョウガは斜めにスライスに
それぞれカットし、ボウルで混ぜ合わせておく - 2
【1】に塩をふり軽く揉み合わせる
少し放置(笑) - 3
大根&ミョウガを放置してる間にドレッシングを作ります
- 4
梅干しの種をとり細かく叩く
※面倒であれば「練り梅」でもOK♪
- 5
叩いた梅にすし酢と胡麻油を入れよく混ぜ合わせておく
- 6
梅ドレッシングが出来たら【2】の大根ミョウガにかけよく混ぜ合わせる｡｡｡完成♪
コツ・ポイント
カットして混ぜるだけです♪コツもポイントもありません(笑)
塩分はお好みで調整してOKです♪
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