焼きナスを作ります。うちではピーラーを使って先に皮を剥いちゃいます。その後、ラップをして６００ｗのレンジで３分チン

チンしたナスを縦に切り込みを入れて粗熱をとります。

ナスを冷ましている間にニンニクや玉ねぎをみじん切りにしましょう。

フライパンに油をひいてニンニク、玉ねぎ、挽肉の順で炒めます。しんなりしてきたら※の調味料で味を整える。

溶いた卵（２個分）に塩をひとつかみだけ入れ、４の具材を半分入れます。

フライパンに油をひいて５を流し込みます。その後にナスを入れ（２本分）弱火でじっくり焼きます。

周りを包むようにして焼きひっくり返します。ひっくり返した後も弱火でじっくり焼きます。
両面がほどよく焼けたら完成です。