水をきったさつま芋に、砂糖をまぶして、５分ほどおく。

その他の材料を全て２に入れ、よく混ぜる。（全体に生地が絡みつく程度になるようにお水を調整してください。）

蒸し器にクッキングペーパーを敷き、(アルミカップ等でもきれいに仕上がります）３を薄く載せて、１５分～２０分蒸す。

蒸しあがったら、冷まして完成です。
冷ますことによって、つやつやもっちり感がＵＰします。