簡単★トマ×クリチで♡ナスの夏野菜パスタ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
生クリームなし★余りがちなクリームチーズを使って濃厚なパスタソースに♪ナスとミニトマトがジューシーなパスタです♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ってパスタソースを作りたくて♪生クリームなしでもしっかりコクのあるソースにしあがります＾＾
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking
簡単★トマ×クリチで♡ナスの夏野菜パスタ
生クリームなし★余りがちなクリームチーズを使って濃厚なパスタソースに♪ナスとミニトマトがジューシーなパスタです♡
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クリームチーズを使ってパスタソースを作りたくて♪生クリームなしでもしっかりコクのあるソースにしあがります＾＾
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- 1
ナスはいちょう切り、マッシュルームは半分、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱する。ナスとトマト、マッシュルーム、にんにくを炒める。
- 3
火が通ったらクリームチーズとトマトペーストを加える。塩と牛乳を加えてソースを作る。
-
- 4
お好みのパスタを茹でる。ゆで汁を途中でお玉2杯分、３．のソースに加える。
※今回はドライトマトの手打ちパスタを使用！ -
- 5
パスタを絡めて小口ネギをトッピングする。パルメザンチーズをかけて完成！
-
コツ・ポイント
★ミニトマトはしっかり柔らかくなるまで焼くと甘味が出て美味しくなります。
★クリームチーズはお好みのもので。今回使った鮭以外にもハーブ入りのものなどを使っても♪
★ソースゆで汁を加えるのを忘れないようにしてくださいね！
つくれぽ
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