さつま芋は１．５ｃｍ幅に切って半月にし水にさらす、スチームケースへペーパータオルでくるんだ芋をいれ、レンジで４～５分。

串がスッと通ったら加熱ＯＫ。フライパンにオリーブ油を熱して芋を並べ中火で両面をこんがり焼く。

ハチミツとしょうゆを回し入れて、からませたら黒ごまも加えて合わせる。テリっとしてきたら完成。