たっぷりエリンギ☺ドライカレー
飛んでぶー @cook_40053377
エリンギでかさ増ししたドライカレーです(๑•᎑<๑)ｰ☆
このレシピの生い立ち
ザル使わないで作るのが楽(^^)必要な時以外使わないって事多いです。
たっぷりエリンギ☺ドライカレー
エリンギでかさ増ししたドライカレーです(๑•᎑<๑)ｰ☆
このレシピの生い立ち
ザル使わないで作るのが楽(^^)必要な時以外使わないって事多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜をみじん切りにして中華鍋に入れます。
-
- 2
油は引かずにニンニク、生姜が入った鍋で炒めます。
炒めたら火を止めます。 -
- 3
玉ねぎをみじん切りにして、中華鍋に入れます。全部切り終えたら、また火を付けて、半透明になるまで炒める。また火を止めます。
-
- 4
エリンギを粗みじん切りにして鍋に入れます。
そんな細かくしないで大丈夫です。炒めたら小さくなるから。 -
- 5
酒を回しかけてから蓋をして蒸し焼きにします。５〜１０分位。
-
- 6
こんな感じになってれば大丈夫です。
-
- 7
ルウを入れて溶かします。刻んだりしなくても溶ける。
ルウが溶けたら☆を入れてトロミが付くまで弱火で混ぜ炒めて出来上がり -
コツ・ポイント
パルメザン散らすのが好きです(^^)
カレーだから合わないキノコは無いと思うので他のキノコでも良いと思う。
旦那がガラムマサラ嫌いだから入れないですけど、私は入れた方が良いかと？クミン、コリアンダーなど…
つくれぽ
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