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豚肉のピリ辛卵とじ
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豚肉のピリ辛卵とじ-レシピのメイン写真

豚肉のピリ辛卵とじ

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

コチュジャンを使ってピリ辛おかず!丼にもつまみにもなる一品♪分量も簡単!ご飯にのせて丼にするとご飯もりもり進みます!
このレシピの生い立ち
コチュジャンでピリ辛おかず作りました!砂糖を水飴にすると照りがでますよ~!これにチーズかけてオーブンで焼いてもいいし、丼にするならマヨネーズかけて刻みのりかけて小ネギのせたらおいしそうですね!

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豚肉のピリ辛卵とじ

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

コチュジャンを使ってピリ辛おかず!丼にもつまみにもなる一品♪分量も簡単!ご飯にのせて丼にするとご飯もりもり進みます!
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材料

2人分
  • 豚もも肉 170gくらい
  • 卵 2個
  • ○コチュジャン 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油と肉を入れて火をつけて加熱。全体が薄ピンクになったら○の材料を入れて炒めます!すこーしとろみがでてきたら…

    • 豚肉のピリ辛卵とじ作り方1写真
  2. 2

    といた卵を入れて半熟くらいで火を止めます。あとは余熱で加熱しましょ!卵が好みの固さになったら完成です!

    • 豚肉のピリ辛卵とじ作り方2写真

コツ・ポイント

卵は固くならないように余熱で加熱してます。卵の塊が大きめがいいなら、お肉を一度フライパンから出して卵を加熱。そのあとに肉と合わせると卵が細かくなりませんよ(^-^)

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
2018/07/23 09:31に公開
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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卵とじ 卵 コチュジャン 豚もも肉

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