夏はコレ！きゅうりとトマトのお魚サラダ
＊MIKEY＊ @cook_40085077
簡単さっぱり！栄養たっぷり！
暑い夏にぴったりのマリネサラダです。
このレシピの生い立ち
お魚の調理があまり得意ではないのでこういったDHAやEPAが豊富な青魚の缶詰をよく使います。
これはその中でも家族ウケが良かった一品です。
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- 1
玉ねぎをみじん切りにしてボウルに◇印の調味料とよく混ぜておく。
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- 2
きゅうりはめん棒などで叩いて食べやすい大きさに切る。
トマトは同じく食べやすい大きさの乱切りに。 -
- 3
野菜をボウルに入れオイル漬けの魚缶を一口大にほぐし入れる。
今回使ったのはこちらのサバ缶。
オリーブオイル漬けです。 -
- 4
黒こしょうと缶詰のオイルも入れてよく混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
水煮よりオイル漬けが美味しいです！
水煮だと水っぽくなるのと苦手な方は匂いが気になるかも！
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